2月29日に開催される東京都豊島区主催の料理企画、「マンガめし・えほんめし」に向けての準備です。「近所のスーパーで買えるバンズ」を集めています。この第一パンのゴマ付きハンバーガーバンズは、9年前の2011年にも一度取り上げているんですが、ちょっと驚いたのは、パッケージのデザインが一切変わっていないことです。細かーいところに至るまで、9年前と全く一緒！
直径10cm。重量53g。最初から上下2つに分かれていて、使いやすいバンズです。今回はこのバンズで作ってみました……ハンバーガーでなく「チキンサンド」を。bb.q OLIVE CHICKEN cafe(ビービーキューオリーブチキンカフェ)のオリーブチキン＆ヤンニョムソースを挟んで「ヤンニョムチキンサンド」にして食べてみました。
ほぼ現物通りに作りました。チキンと一緒にトマト、レタス、スライスしたオニオン。ヒール(下バンズ)にマヨネーズ。さすが売り物のチキンとソースを挟んでいるだけあって、味はすばらしくよいです。申し分ない出来でした。
一方、バンズだけにフォーカスしてみると、このバンズは、オーブントースターで焼くとカチカチに「硬く」なります。ちょっと「カチッ」となり過ぎかな。パンらしい生地のやわらかさ・ソフトな感じというのがほぼ無くて、その点が気になりました。生地に「潤い」が無いですね。焼く際には霧吹きが必要でしょうか。価格は近所のスーパーで￥160(税別)。4個入りです。
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豊島区＆としま未来文化財団主催の「マンガめし・えほんめし」については以下のURLをご覧下さい。ハンバーガーの回は2月29日。現在キャンセル待ちのみ受付の状況です。
■マンガめし・えほんめしの詳細こちら↓↓
公益財団法人としま未来文化財団「マンガめし・えほんめし」
ヤンニョムチキンサンド
→ # 少し前からこんなの売ってるんですよ――第一パンのゴマ付きハンバーガーバンズ
# 2月29日、豊島区主催「マンガめし・えほんめし」のハンバーガーの回にゲスト出演します！
