これはヨコ写真は無理だった。ヨコだとさすがにムダなスペースが多過ぎる。と言うことで、本当に久しぶりのタテ写真……。
「我がチキン戦争」と同時進行、我がシェイク戦争における最有力店、SHAKE SHACK(シェイクシャック)のクリスマスシーズン限定シェイク、Christmas Cookie(クリスマスクッキー) スモール￥590(税別)。12月1日〜25日までの期間限定。詳しい情報こちら。←のページにかなり詳しく書いてあるので、以下そのままコピー……。
「毎朝店舗で仕込むためフレッシュな味わいが楽しめるフローズンバニラカスタードをベースに、たっぷりのクリームチーズ、ケーキミックス、隠し味の少量の塩、ミルクなどの材料をオーダーが入ってから混ぜ合わせてお作りしています。トッピングにはふわっと口当たりの良いホイップクリーム、クリスマスカラーのシュガースプリンクル、更に今年は欧米でお馴染みのショートブレッド(バターたっぷりのほろほろとした食感のクッキー)をトッピング」。
ここで判明した事実……フローズンカスタードは毎朝その日使う分だけ作っている!! そのフローズンカスタードに合わせるクリームチーズやイエローケーキミックス、塩などの食材も、フードプロセッサーを使って各店でミックス。さらにショートブレッドも、ストローで吸える大きさにするため、3ミリ角に「手で」カットしている……そんなに手作業なんだ。ちなみに「スプリンクル」とはこんなもの。このシェイクに使われているのは色付きの氷砂糖みたいなスプリンクル。
ということで、「ガリッ」としたもの(シュガースプリンクル)から、「ポクッ」としたもの(ショートブレッド)まで、いろいろな食感を噛み潰しながら飲み進む、いつものバニラよりちょっと甘めの黄色いシェイク。ドリンクと言うより「スイーツ」色が強めかな？
§ §
夏場飲むのとは違って、気温が下がったこの時季は、シェイクがなかなか溶けない(融けない)ですね。溶けだした部分を見つけては啜ってゆくような、冬は、そんなゆっくりとした感じで楽しめます。
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