続けてもう一丁。横浜・本牧hasamu(ハサム)の全21品のバーガーメニューから、アボカドサワークリームバーガーパティ120g ￥1,380(税別)を。
率直なところ、私の中ではハサムのバーガーのおいしさは「ダブルチーズバーガー」で完結していて、それ以外のバーガーメニューは何なら「無くてもいい」ぐらいに思っていたのだが、どうしてどうして、このアボカドはヒジョーによかった。何がいいと言って、私が大絶賛したパティに対する「塩ふりの上手さ」、そのはっきりと輪郭のある塩味の上にサワークリームとアボカドの味がみごとに乗っかっている。まさに味の相乗効果。消し合うことなく、互いの味を巧く利用し合う、その融合ぶりがみごと。
あくまで塩と肉が中心にあるバーガー。ご存知「峰屋」の酒種バンズは軽くサックリ焼き上がっていて、生地の丸い甘味が後追いで利いて来る。そこまで込みで美味！
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― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区本牧原12-1 ベイタウン本牧5番街 2F
JR石川町駅・根岸駅ほかより
横浜市営バス「和田山口」下車1分 地図
TEL: 045-228-9846
URL: https://hasamu.com/
オープン: 2014年5月31日
* 営業時間 *
月〜木: 11:30〜15:30(LO15:00), 17:30〜21:30(LO21:00)
土日祝: 11:00〜21:30(LO21:00)
定休日: 不定休(要確認)
