不定期連載コンビニ編――。今日はファミリーマートのチーズバーガー¥184(税込¥198)を再び。製造者は戸田フーズ。商品情報こちら……で済ませたいところだが、コンビニのwebページは簡単に消えたり書き換わったりするので、以下に書き出しておく……「チーズの風味・香りがさらに感じられるようスライスチーズを改良しました。パティ・チェダーチーズをふんわりとしたバンズで挟み、ケチャップとマスタードで味付けしたシンプルなハンバーガーです」。
前回食べた5月の感想と同様、やはり、「ゴワッ」と張ったバンズの表皮(クラスト)が口に残る。生地(クラム)はふんわりやわらか。皮だけ硬い。食べ口がよろしくない。焼き色はよいが。パティも硬め。底のマスタードがそのくさみを消してくれる。
これは逆に、もう少し野菜でも挟まると広がりが出て来ると思うのだけれど。そういう「助け」がもう少し欲しいバーガー。チーズにヒトクセ出してもよいかな。上の説明によると改良したらしいのだけれど。ちょっと全体に「引っかかり」が無さ過ぎる。
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