昨日アップされたマイナビニュース「チーズもとろける大熱論! ハンバーガー座談会」にも登場した、東京・人形町BROZERS'(ブラザーズ)のロットバーガー BBQソース￥1,650(税別)を久しぶりに。
久しぶりと言っても、何かあると食べるのは、いつもこの「ロットのBBQ」なワケだが、この日食べたロットは、いつにも増して迫力があって、以前の「暴れん坊」な感じが戻ったかのようだった。
「ベーコンエッグチーズ＆パイン」がその正体。"全部乗せ"だけど、具材それぞれの味が「確かにする」ところがポイント。豪州牛110gパティのやわらかさ、チーズのコク味、エッグの味の「ポクッ」とした芳ばしさなど、ハデハデでにぎやかな味の中から確かに伝わって来る。これらのハデハデな具材を静かに支える「中身に従順」な特注バンズは、亀戸の「三好屋」謹製。後味は案外と落ち着いた味のオリジナルBBQソース。店内でも販売中。
ソースやや多めも、迫力の一品。ブラザーズを知りたくば、まずはこのロットから。座談会も記事もどうぞよろしく！
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― shop data ―
●Restaurant
所在地: 東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション1階
東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅歩7分 地図
TEL: 03-3639-5201
URL: http://www.brozers.co.jp/
オープン: 2000年7月3日
* 営業時間 *
平 日: 11:00〜22:00(21:30LO)
日・祝: 11:00〜20:00(19:30LO)
定休日: 不定休(ゆえに要確認)
