こちらは先月9月11日に横浜・みなとみらいの「MARINE & WALK YOKOHAMA」にオープンしたRoller Coast(ローラーコースト)2号店のバーガー、わさびバーガー￥1,300(税込￥1,430)。この2号店のために考えた「新メニュー」ということで、店主大仲さんから紹介されたのだが、ところが、この紹介された時点ではまだ全然出来上がっておらず、取り敢えず写真だけ……。
「わさび醤油にゴボウとレンコンのチップ」という内容なのだが、未決定事項が多く。そうだな……肝心の「わさびの利き」がイマイチで、もう少し詰めてから出した方がよいかな？ パティはいつものカットした小間切れ肉を挽肉と合わせた113g。これを2号店では直火焼きの後にスチコンに仕上げ。バンズはレシピをパン屋に渡して焼いてもらっている。さぁ、どうなる？ わさびバーガー?!
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なお、プレオープンで出された「ローストビーフ」はメチャクチャおいしかった。宮崎産のA5ランク黒毛和牛の内モモ肉をこの日のためにわざわざ仕入れたそうで、いや、これは「年イチ」ぐらいのローストビーフでしたねぇ……また食べたいっ！
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# 324 Roller Coast [横浜・中川]
― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区新港1-3-1 ステーションサイド2F
横浜高速鉄道みなとみらい線 みなとみらい駅歩13分 地図
TEL: 045-319-4377
URL: http://www.rollercoast.jp/
オープン: 2009年12月26日
* 営業時間: 11:00〜23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30)
定休日: 無休(要確認)
