2019年07月30日

# FATBURGER [渋谷] のチキンサンドイッチ スパイシー(再食)




 東京・渋谷のFATBURGER(ファットバーガー)は、最近私の中ではすっかり「チキンサンド」の店になっていて、主軸たる「ハンバーガー」の味は最近どうなっているのか、そっちも気になるところだが、「我がチキン戦争」の続きということで、「クリスピー」「グリル」「スパイシー」の全3種類あるチキンサンドイッチ¥734(税別¥680)の中から、今日は2度目のスパイシーを。


 前回「グリル」を食べた際、ちょっとパンチに欠けるように感じて、その原因はマリネの漬け込みが足りないのか、あるいは野菜とマヨネーズが多くて、チキンの味を薄めてしまうのか――そんな辺りと分析したが、今日の「スパイシー」はどうか。

 一晩マリネした鶏モモ肉150gを鉄板でグリルしたのち、ケージャン風のスパイスで味付けしたものが「スパイシー」。レタスとトマト、マヨネーズがあとの内容。

 あーやっぱりおいしい! チキンは「チキンティッカ」のようなインド料理風のおいしさで、肉汁が溢れんばかりに潤い豊か。肉質は「つるり」とやわらか。ジューシー! グリルされてアッツアツで、まぶしたスパイスも芳ばしくておいしい。そのアツアツのチキンによって熱せられたトマトの「トマト汁」と絡む感じも美味。後味のちょっと粉っぽいような、芳ばしいような感じもまた好し。今日のチキンはみごとに期待を裏切らなかった。結論……「スパイシー」、間違いなし!



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― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7(7階)
     東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線 渋谷駅7a出口直結
     地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.tokyo/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)

2019.7.30 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:00| チキンサンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする