続けて行っちゃおう。おいしいので。東京・渋谷FATBURGER(ファットバーガー)のチキンサンドイッチ￥734(税別￥680)は全部で3種。「クリスピー」「グリル」と来て、今日はスパイシーを。
「クリスピー」はフライ、「グリル」はグリル、そしてこの「スパイシー」は、グリルしたチキンにケージャン風のスパイスをまぶしたもの。3品とも肉は同じ鶏モモ150g。特製のマリネ液に一日漬け込んでいる。
「スパイシー」は、そのかけた香辛料によって「グリル」よりも肉の味は隠れ、代わりに「スナック感」が増す感じ。「グリル」とは確かにはっきり味が違う。そう、実に「スナック」なのだが、後味にしつこく残ることなく、味付けは程よく自然。野菜との絡みも良好だ。
マリネしたチキンはインド料理の「チキンティッカ」のような、何ともソフトでジューシー。豊かな味わい。その潤いたっぷりの鶏モモ肉のやわらかさをバンズが邪魔せず、むしろ巧みに活かし、引き出している。助けている。そこが大きなポイントだ。
やはりそうそう滅多にお目にかかれないレベルのチキンサンド。ビールを飲むのを忘れるほどのおいしさ。なお、平日は15時からハッピーアワー。「アサヒ エクストラコールド」「プレミアム・ミルクシェイク」を半額で提供。生ビール￥270(税別￥250)、ミルクシェイク￥432(税別￥400)！ 19時まで。
§ §
これで3種すべて食べたワケだが、「どれが一番おいしいか」は実に決め難い。もう一周してみないと決着はつかないだろう。それぞれ明確に方向の違うおいしさがあった。中途半端なものは無かった。3種どれもイケるので、とにかく食べてみて。
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# 380 FATBURGER [渋谷]
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7(7階)
東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線 渋谷駅7a出口直結
地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.tokyo/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)
