横須賀の話題の合間に……カールスジュニア(Carl's Jr.)2月20日発売の期間限定カリフォルニアクラシックダブルチーズバーガー￥610(税込)。略称"CCDC"。同時発売の「ビッグカール」は100gパティ×2枚、この「ダブルチーズ」は専用の50gパティ×2枚のバーガー。
パティのビーフは豪州産。バンズはコレ専用の4インチ(≒10.2cm)バンズ。そこへいつもより少なめのトマトとレタス。レッドチェダー2枚。サウザンアイランドソースが上下2ヶ所。サウザンアイランドを使ったバーガーは他になし。オニオンはグリルド。グリルドオニオンを使ったバーガーも他になし。そんな内容。
チーズが「ベタッ」と迫り来るバーガー。50gパティ×2に対してチーズも2枚と、いつもの「肉対チーズ比」よりチーズ率が高いので。50gパティの直火焼きは表面やや硬めも中はそこそこやわらか。粗みじんに刻んだグリルドオニオンのサクサク味が気持ちよい。パンパンに張ったいつものカールスとは違う、「ちょっとした」カールス。
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バーキンの「ダブルワッパーJr.チーズ」と似ている。細部の出来はカールスの方が上かな？ 以上、連日取材中の横須賀より。
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― shop data ―
●横須賀中央レストラン
所在地: 神奈川県横須賀市大滝町1-14-4 フィル・パーク横須賀 1F
京急電鉄 横須賀中央駅歩7分 地図
TEL: 046-876-9714
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2018年10月23日
営業時間: 10:00〜21:30(LO21:00)
定休日: 無休(要確認)
