こちらも久しぶりの東京・中目黒SASA BURGER(ササバーガー)。代官山「GRILL BURGER CLUB SASA」の支店、2号店である。店内8席ほどの小店ながら、中目黒駅となりの中目黒GT地下1階にあってアクセス良好。レジでまず注文するシステム。バーガーメニュー13品、サンド2品、ドッグ1品。中から、ふと目に留まったサルサチーズバーガー￥1,120を。
ちょっと面白いバーガーだった。粗く切った野菜がゴロッとチャンクなサルサの上に「粉チーズ」が乗っているという、これがなかなか奇抜で新鮮。サルサチーズの「チーズ」はパルメザンだったという。
サルサはハラペーニョがけっこう辛く利いている。底にビターッと塗ったマスタードの苦味。さらにトロトロになるまでじっくりオーブンで加熱したオニオンソースも入って、それらのにぎやかな味わいに若干隠れ気味になりながら、黒毛和牛90gパティの上質なおいしさ。こういう派手な味付けはちょっと「もったいない」かなという気がしなくもないが、おいしい。
バンズは新宿「峰屋」。天然酵母使用の全粒粉。ホントに峰屋多いね。粗いスポンジ質で、全粒粉特有の「もろっ」とした生地感。その時点で既にけっこう独特である。
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小さいながらも主張しっかり。味付けはっきり。食べごたえ十分なサルサバーガー。しっかり揚げたポテトも美味！
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# 277 GRILL BURGER CLUB SASA [代官山]
― shop data ―
●SASA BURGER [中目黒]
所在地: 東京都目黒区上目黒2-1-1 中目黒GTプラザB1F
東急電鉄・東京メトロ 中目黒駅歩2分 地図
TEL: 03-3711-4449
URL: http://www.hijiriya.co.jp/nakameguro/
オープン: 2011年12月7日
* 営業時間 *
平 日: 10:00〜21:00
土日祝: 10:00〜20:00
定休日: 第1・第3火曜日(要確認)
●GRILL BURGER CLUB SASA [代官山]
所在地: 東京都渋谷区恵比寿西2-21-15 代官山ポケットパーク1F
東急電鉄東横線 代官山駅歩1分 地図
TEL: 03-3770-1951
URL: http://www.hijiriya.co.jp/
オープン: 2009年4月22日
* 営業時間 *
月〜土: 11:00〜22:30(LO22:00)
日 祝: 11:00〜21:30(LO21:00)
定休日: 第1・第3火曜日(祝日の場合翌水曜休。要確認)
