この冬、各社の出すバーガーに"ある傾向"を感じている。この冬と言うか「ここ数年の冬」の間に徐々にはっきりしてきた傾向だろうか。例えばバーガーキングのこの限定メニューもその例である。12月7日発売の期間限定、スノーチーズ WHOPPER￥690。リリースこちら。
「3タイプの“雪”をイメージした白いチーズを贅沢に使用」しているこのWHOPPER(ワッパー)。通常の「ワッパーチーズ」は黄色いチェダーチーズ(という名のプロセスチーズ)のスライスだが、このスノーチーズワッパーは、
1. 淡泊な味わいが女性に人気のモッツァレラチーズシュレッド
2. マイルドでコクのある味わいのゴーダチーズスライス
3. チーズ好きにはたまらない独特な風味と塩味のゴルゴンゾーラを使用したチーズソース
が使われている。つまり「モッツアレラ」「ゴーダ」「ゴルゴンゾーラ」。「シュレッド」「スライス」「ソース」。いずれもナチュラルチーズ。オーストラリア、ニュージーランド産。これらの「白」を「雪」に見立てて「クリスマスシーズンに合う」イメージの、彩りもデザインも実にみごとな商品写真を作成している。
で、実際手にした現物を見ると(↑の写真)……「緑」が無いかな。率直に、これだけのイメージ写真を用意するんだったら、積み方もいま一度徹底・研修された方が……もうひと手間！
で、チーズをチェダーからモッツ＆ゴーダにすると、味がおとなしくなる。派手なチーズ味が落ち着いて、その分「焼いた肉＆マヨ」感が増す感じ。別な言い方をするなら「焼いたサケにタルタル」の感じに近い。私はこの「ビーフにマヨ」の組み合わせがどうも好きではない。さておき、後味のチーズのコクは増す。
§ §
冴えやキレのあるものではない。「ほかっ」でもない「ほや〜っ」とした感じの味わい。辛味を残したオニオンは好いが、最後に残るバンズは「ぼわん」としていて今ひとつ。ま、でもそういうのを全部トータルしてワッパーらしさかな。
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