「月見」メニューのもうひと品を食べようと思い、ケンタッキーフライドチキンへ行ったら、もう販売が終わっていたので、代わりに野菜たっぷりツイスター(てりやき)￥340。
「ツイスター」を食べるのはこれが初めて。沿革によると、初登場は2001年の3月。現在の品名は「野菜たっぷりツイスター」で、「ペッパーマヨ」と「てりやき」の2種類。「てりやき」は「カーネルクリスピーと野菜、特製マヨネーズ、KFCオリジナルのてりやきソース、兵庫県産の焼きのりをトルティーヤでくるんだ和風味」という内容。
チキンは「オリジナルチキン」でなく、「カーネルクリスピー」。胸肉・サクサク・骨なし。もちろん国産。野菜はレタス、水菜、ニンジン。これらを小麦粉のトルティーヤ＝フラワートルティーヤでラップしている。
ポイントは強めのてりやきソース。現在、レギュラーでてりやきソースを使っているのはこのメニューのみ。マヨネーズはいつものマヨソースと思われる。両者混ざって強めの味付け。トルティーヤと混ざり合った時のゆるい甘味がちょうど。
巻いてる「皮」がおいしい。コゲ目が付いているが、食べ口ソフト。「生八ツ橋」の皮ぐらいの食感で「ふんにゃり」した噛みごたえがクセになる。鶏肉の味を邪魔せず立てるという点では、ひょっとするとパンで挟むより上かも知れない。「生地の厚み」というものの無い世界。量はちょっと少なめだが、「おやつ」にするにはちょうど。
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2018.10.5 Y.M
