こちら、おととい晩のライヴ配信の折に食べた、東京・人形町BROZERS'(ブラザーズ)のハンバーガー￥1,242(税別￥1,150)。
全35バーガー中(鶏魚含む)、最もプレーンなバーガーメニュー。パティは豪州産110g、バンズは亀戸「三好屋」製。スライスした生オニオン、トマト、丁寧に折り畳んだレタス、下にマヨネーズ。そしてパティの上にはオリジナルのBBQソース。カチッとした仕上がり。安定感。間違いのない味。
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薮伸太郎さんがKADOKAWA刊『関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー』について語るインタビュー動画↓こちらです。人形町本店の大澤店長、大阪から働きに来ている女性スタッフ・敷田さんも登場します！ ぜひぜひご覧下さい！
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# 019 BROZERS' [人形町]
― shop data ―
●Restaurant
所在地: 東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション1階
東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅歩7分 地図
TEL: 03-3639-5201
URL: http://www.brozers.co.jp/
オープン: 2000年7月3日
* 営業時間 *
平日: 11:00〜22:00(21:30LO)
日・祝日: 11:00〜20:00(19:30LO)
定休日: 不定休(ゆえに要確認)
