学研ゲットナビウェブ"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週のお店はこちら……。
香辛料なしで作る本格「メキシカン」のバーガーにしびれろ!――千葉「PANTRY COYOTE」
タイトル通りの伝統的メキシカンの使い手、千葉・千葉中央のPANTRY COYOTE(パントリーコヨーテ)のご紹介。何度も触れますが、店主福永さんはあの「ヴィレッジヴァンガードダイナー」の生みの親でもあります。ご本人からはそのことはなかなか言い出さないでしょうから、代わりに私が言い続けます――敬意を持って。今月8月1日で9周年! ぜひご覧下さい!
2018.8.10 Y.M