# TSUNAMI [神奈川・横須賀] のロナルドレーガンバーガー: ハンバーガーストリート　（ブログ版）

2018年07月27日

# TSUNAMI [神奈川・横須賀] のロナルドレーガンバーガー

　夏真っ盛り……暑いっ！

　ということで海沿いの街、神奈川・横須賀TSUNAMI(ツナミ)より、今日はロナルドレーガンバーガー(DOUBLE "R" BURGER)￥2,160。

　早いものでヨコスカネイビーバーガーは今年で10周年。ツナミが参加してから9年になる。2008年11月、当時の在日米海軍司令官から横須賀市長へ授与されたレシピを元に、基地周辺の飲食店でハンバーガーを販売しようという横須賀「市」の観光施策。ツナミでは、この米軍直伝の公式レシピ(非公開)に基づいた「ヨコスカネイビーバーガー」と、独自の工夫を凝らした「スペシャルバーガー」を提供。このロナルドレーガンバーガーはネイビーバーガーの公式レシピに則って作られている。

　パティはオージービーフの赤身に和牛の脂、ガスの直火でグリル。真正ネイビーバーガーのパティのサイズは227gが"レギュラー"。「ロナルドレーガン」にはその227gパティが2枚、つまり1ポンドもの肉が「搭載」されている。さらに厚切りベーコン2枚。だら～っとモッツァレラチーズの滝。マッシュルーム。バーガーの中心にチェダーチーズ。野菜はレタス、トマト、グリルドオニオンが上下に2セットずつ。要はほぼバーガー2個分。いや、それ以上。もうパンパン！はち切れんばかり！

　バンズは横須賀の名店「ザクロ」製。みっしり目の詰まった甘めの生地で、これがちょっと重たい。たださえ重いバーガーの食べ口をさらに重くしているというその点と、あとはバーガー全体の汁気の多さに食べながら苦労したが、しっかり硬めのパティを中心に素朴で堅実なおいしさが味わえる。

§　§

　「オバマバーガー」「トランプバーガー」は米国大統領の名前に由来するバーガーだが、このロナルドレーガンと1番人気の「ジョージワシントンバーガー(GW BURGER)」については、歴代米国大統領の名前を冠した「航空母艦の名称」がその由来。まぁ、運ばれてきた瞬間からド迫力！普段滅多に行かない「横須賀」という観光地へ「来たっ！」という興奮を盛り上げてくれる、コレ自体がすでに一種のイベントあるいは「アトラクション」のような、そんな一品。非日常体験。