食べログ「ハンバーガー百名店 2017」にも選ばれた東京原宿・明治神宮前の人気店THE GREAT BURGER(ザ・グレートバーガー、GB)にて、この日はベーコンチーズバーガー￥1,512。ランチはコールスローとドリンク付き。ドリンクには赤白ワインも含まれる。
人気店、相も変わらず。店内、目につくところに日本語なし(メニューは日本語あるのでご安心を)。家具・照明・小物・雑貨・壁床材などの半数は現地カリフォルニアで調達したもの。バーガーメニューは現在レギュラー32品。
天然酵母使用のバンズは「ふわふわ」と表現するのがふさわしい。スポンジ質。蒸したようなやわらかさ。てっぺんに乗った白ゴマの味がよくする。パティはオージー110g。よく練った感のある強めの結着。そこへコショウの辛さ。
かぶりつけばヒール(下バンズ)に塗ったマスタードの苦みがまず利いて、よく溶けたチーズが「ぬっちょり」パティにかぶさり、塩気の強いベーコンが味の締め役に。間にトマトとレタス、刻んだオニオンとレリッシュ。バンズの「ふわ」ぶりが中でも印象に強い一品。もう少し生地に弾きがあってもよいだろう。
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もうだいぶ前から「紙製のストロー」を使っている。こんな動きのある中、時代の先取りなのか否か。いろいろとやってることが新しい原宿の人気店は今日も変わらず大人気。
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― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前6-12-5
東京メトロ 明治神宮前駅歩7分 地図
TEL: 03-3406-1215
URL: http://www.the-great-burger.com/
オープン: 2007年5月20日(移転再オープン：2012年9月23日)
* 営業時間 *
平日: 11:30〜23:00(LO22:30)
土日祝: 9:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 無休(要確認)
