6月末、ライヴ配信出演のため行った大阪で訪ねた、豊中・桃山台のNICK&RENEE(ニック・アンド・レネイ)。食べログ「ハンバーガー百名店 2017」にも選出されている大阪を代表する名店である――。
そんなニックさんでも大阪府北部地震で被害があった。入口脇の冷蔵ショーケースが派手に倒れてコンプレッサーが故障。新しいものに買い換えた。皿もたくさん割れて、この日は樹脂のトレイに乗せてのサーブに。
バーガーメニュー25品より、今日はシンプルなハンバーガー￥1,100。直火で焼いた黒毛和牛110gパティに「ア・ビアント」製の特注バンズ。下にマヨネーズ。レタス。トマト。オニオンはグリルド。間にタルタルソース。
焼いたオニオンが甘いところへタルタルソースの刺すような酸味。柑橘の酸味。いつも通りパティは焼き込み強めも、よくほぐれて食べやすい。訊けばこの日は牛肉の質が少し軟らかかったそうなのだが、これぐらいの方が親しみが湧いて私は好み。バンズも硬めなスポンジ質。
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愛すべき肉のおいしさ。いつもよりやわらかく仕上がって、親しみやすく食べやすく、いつも以上にそのおいしさが表現されている。強く焦がして風味よし、直火焼きの魅力・実力を遺憾なく発揮したバーガー。さすがの百名店！
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【スタンプラリー#23】 NICK&RENEE [大阪・桃山台] のカラミティ・ジェーン・バーガー
# 298 NICK&RENEE [大阪・桃山台]
― shop data ―
所在地: 大阪府豊中市東豊中町6-1-11 たかみビル1F
北大阪急行 桃山台駅より阪急バス
「東豊中団地前」もしくは「熊野町西」下車5分 地図
TEL: 06-6857-0085
URL: http://nickandrenee.boo.jp/
オープン: 2009年9月22日
* 営業時間 *
平 日: 11:00〜15:00, 18:00〜22:00
土曜日: 11:00〜22:00(LO21:30)
日祝日: 11:00〜20:00(LO19:30)
定休日: 火曜日、第2・第4水曜日(※祝日は営業。要確認)
