横浜市北部、港北ニュータウン・北山田(きたやまた)のアメリカン、Bigmamacafe(ビッグママカフェ、BMC)にて、この春発売になった新商品ウイナーバーガー(WINNER BURGER)￥1,430(税込￥1,544)。
ビーフパティの上にウインナーソーセージが乗った一品。パティはブロック肉から店で挽いた豪州牛125g。これを新調して大きくなった鉄板の上でグリル。チェダーチーズを乗せて溶かしながら焼き、そこへ焼いたソーセージを2本、縦半分に切ってパティの上へ。かかるソースはハニーマスタード。思いがけずも「甘い」ソースだ。
同じ豚でもベーコンとはまた違うソーセージの味わい。ダイスのオニオン、あるいは酸味の利いたピクルスなど刻んで乗せたくなる。ハラペーニョも合うか。肉だけで食べるより野菜を挟んだ方が断然美味。
§ §
ドイツ語の"Wiener"でなく英語で"Winner"とシャレた縁起物。そう、ワールドカップ開催中のこんな時期にまさにぴったり！
●ソーセージを使ったバーガー
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― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市都筑区北山田2-4-20 ヴァンクレールⅡ1F
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅歩2分 地図
TEL: 045-592-3331
URL: http://www.bigmamacafe.yokohama/
オープン: 1998年1月25日
* 営業時間*ランチ: 火木土日のみ 11:30～15:00(LO14:30)
現在ディナーのみ: 19:00～26:00(LO25:30)
定休日: 月曜日(要確認)
