2018年06月03日

# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] の特製ポテトチップス




 ビールの次はスナックで……滋賀・大津AUNTY-MEE burger(アンティーミーバーガー)のこれは自家製、特製ポテトチップス¥400。

 東京では水道橋の「I-Kousya」がポテトチップスを自家製しているが、西にも自家製あり。じゃがいもは常に「男爵」の"生いも"使用。2Lサイズまるごと2個を揚げる山盛り大サービス。注文が入るたびにいもを洗うところから始めて生から揚げている注文が入るたびに揚げているつまり揚げたて油は牛の脂「ヘット」で揚げてパリッと香ばしく。仕上げに塩をほんのり少々。厚味もあってイモの味濃厚!

§ §

 「フレンチフライ」も2Lサイズ2個で400円。冬場に出荷される貯蔵されたじゃがいもは澱粉が糖に変わって揚げると黒く焦げるため、自家製はお休み。初夏から初冬までがシーズン。「旬は夏」と店主岩波さん。店から何から手間を惜しまず、何でも手作りするお店。




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― shop data ―
所在地: 滋賀県大津市見世1-11-21
     京阪石山坂本線 南滋賀・滋賀里駅歩10分 地図
TEL: 080-3761-8480
URL: http://www.cable-net.ne.jp/user/uncle-mee/AMB.htm
オープン: 2003年8月1日
* 営業時間 *
月〜土: 11:30〜22:00
日曜日: 11:30〜18:00
定休日: 水曜日・第3火曜日(要確認)

2018.6.3 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:46| その他のメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする