もう次から次で……この日は来週6月3日(日)にオープンするTEN FINGERS BURGER(テンフィンガーズバーガー)のプレス試食会へ出席。同日にグランドオープンする「GEMS(ジェムズ)三軒茶屋」1階。
あの三宿のサンドイッチレストラン「FUNGO」の姉妹店。またはFUNGO から「スピンオフした」ハンバーガー専門店とでも言おうか。バンズは同じくFUNGO グループ「CROSSROAD BAKERY」作。
詳しいことはあらためてご報告するとして、ポイントだけ挙げると、バーガーメニューはわずか3品しかない。それも「大」「中」「小」サイズ違いの3品。そのサイズの違いを「TEN FINGERS(指10本)」「EIGHT FINGERS(指8本)」「SIX FINGERS(指6本)」という呼び方で表現している。「指10本で持たないと食べられないぐらいのサイズ感」という意味。そのまま頼むと野菜3点(トマト、レタス、オニオン)を挟んだプレーンなバーガー。そこへ選べるソースが4種類。トッピングは9種類。
パティはそれぞれ140g／110g／80g。US産のアンガスビーフを使用。溶岩石のグリルで焼き上げ。バンズは「CROSSROAD BAKERY」製。若干リッチ目。
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極力単純に、シンプルに、かつリーズナブルに楽しめるよう工夫し、考えた新店。目指すはグルメでもファストフードでもない「中間」。この「中間」については狙うのも説明するのも大変難しい。ちょっと「先取り」した店であることは間違いない。
最近バーガー店が急増中の三軒茶屋エリア。その「ハンバーガー戦争の台風の目」と評しておきたく。6月3日日曜オープン！
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― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMS三軒茶屋1F
東急田園都市線・世田谷線 三軒茶屋駅歩1分 地図
TEL: 03-6805-4510
URL: https://www.tenfingersburger.com/
オープン: 2018年6月3日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:30)
定休日: (要確認)
