学研ゲットナビウェブ『週末はハンバーガー』でご紹介した埼玉・南浦和Burgers Cafe I-FIVE(バーガーズカフェ アイファイブ)のアボカドベーコンチーズバーガー￥1,360についてもうちょっと詳しく――と言っても前回かなり詳しくやっているので、そのおさらいがてら。
パティはUSブラックアンガスビーフの自家挽き。6.4mmの中挽き肉にカット肉と和牛脂を加えた100g。バンズは「サンフレッセ」製。ムッチリ重めな生地をカリッとサクサクに焼き上げている。パティの下にはグリルしたオニオンが「細長くほぐした状態」で敷かれている。このサクサクおいしいオニオンは、メニューよって「入ったり・入らなかったり」するので要確認。
薄く切ったアボカドの上からとろけたチーズ。マヨネーズはレタスの上下に2ヶ所。ケチャップとマスタードはパティの下。
相変わらずパティがおいしい。弾力のある肉を「噛ませる」食感がよい。バンズもおいしい。バーガー全体に「噛み応え」が非常によい。そこへアボ＆チーのなめらかさ。ベーコンは要らなく思った。つまり、前回の「アボカドチーズバーガー」のままでも十分おいしい。
味は全体に多め。ケチャ、マス、マヨ、さらにパティに付けた味もあるので、もう少しすっきり整理してもよいかも知れない。なぜなら、ブラックアンガスビーフ自身が"じゅ〜ぶん"なおいしさを持っているので。
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与野から移転してから、ポテトが皮つきかシュースト、2種類から選べるようになった。平日ランチに出しているごはんものは「グランビーフステーキ」と「チキン南蛮」。どちらも￥1,000。「店内で食べて欲しい」という作り手の思いから移転した場所なので、どうぞ皆さま、おいしいバーガーを店の中で、ゆっくり席に着いて味わっていただきたく――。 (つづく)
→ 【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第55回 Burgers Cafe I-FIVE [埼玉・南浦和]
# Burgers Cafe I-FIVE [埼玉・南浦和] のアボカドチーズバーガー
# 270 Burgers Cafe I-FIVE [埼玉・与野本町]
― shop data ―
所在地: 埼玉県さいたま市中央区下落合7-5-6
埼玉県さいたま市南区文蔵2-29-25
JR京浜東北線・武蔵野線 南浦和駅歩9分 地図
TEL: 048-789-6661
URL: http://ifive.weebly.com/
オープン: 2010年6月12日
* 営業時間 *
月〜金: 11:30〜15:00, 17:00〜22:00
土曜日: 11:30〜22:00
日・祝: 11:30〜21:00
定休日: 木曜日(要確認)
