てりたまなるものを食べたことがないのに気が付いた。毎年売り出すマクドナルドの"春の定番"てりたま￥360。今年は3月7日発売。初登場は1996年。リリースこちら。↑敢えて周囲のソースも入れて撮影。
コレ、けっこう楽しみにして食べたのだが、ひと口目……なんだ、ポークかぁ〜！ 歯切れのよいゴマ付きバンズ、たまご、そしてパティ……ひと口でこれらが「さくっ！」ときれいに噛み切れる辺りは気持ちよいのだが、如何せんパティがポークでは……。
私がよく知らなかっただけなのだが、要はレギュラーメニューの「てりやきマックバーガー」にたまごを乗せた、大方そんな仕様ということである。なんだ……ビーフが食べたかった。
ともあれ良い点は「さっくり」食べやすいその食べ口。そして食べるにつれ感じられる濃厚なたまご味。たまご味と言っても黄身ではなく「白身」の味。ソースからはしょうが味。レタスの上の甘酸っぱい味はマヨネーズではなくて、スイートレモンソース(の筈)。
予想外に細やかなバランスの上に成り立つ一品。飛び出した味・突き出た味が無くて、意外なバランスにまとまっていて、収まりが好い。後味はしょうが味。レタスの味も悪くない。
§ §
にしても、やっぱり「てりやきはビーフで」食べたかった。どう転んでも、透かして見ても、やっぱり「ポークはビーフではない」よねぇ……。
すると1品ある。ビーフのテリヤキバーガーがマックに1品だけある。「てりたま」では物足りず、そこでもう1品グラン てりやき￥390も食べてみることにした……。 (つづく)
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2018.3.9 Y.M
