先月1月25日でめでたく20周年を迎えた横浜は港北ニュータウン・北山田のBigmamacafe(ビッグママカフェ、BMC)にて、2月28日まで特別価格で提供していたダブルチーズ＆チーズバーガー￥1,470(税込￥1,588、通常￥1,912)を。
豪州牛のブロック肉を店で挽いた125gパティが「ダブル」、つまり「2枚」入って250g。チーズもダブル。パティに「ねっちょり」絡み付き「一体」となってジューシーで「粘った」おいしさを発揮している。
ハンバーガーのパティには「2枚重ねる」ことで初めて現れる肉のおいしさがある。マクドナルドの「ダブルチーズバーガー」が顕著で、1枚の時にはわからなかった100％ビーフの「やわらか」なおいしさを、2枚にして初めて知ることが出来るのだ。このBMCのダブチーもそのパターンで、今まで1枚の時には感じたことのない「ソフトでジューシー」なビーフの味わいが堪能出来る。
塩コショウはガッツリ強め。オニオンは輪切りの生。塩味と辛味がビシビシ利いてくる。お酒の店のバーガーらしい刺激的な一品。
§ §
なおこのバーガー、これまでメニューには載っていなかった。もちろんトッピングで作ることは出来たが、ダブルチーズ＆チーズバーガーという商品名で載ったのは今度の20周年がきっかけである。他にも「ベーコンエッグ＆チーズバーガー」「アボカドチーズバーガー」「チリチーズバーガー」の計4品の"チーズバーガー"が仲間入り。つまり、21年目のBMCはチーズ攻勢ということで！
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― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市都筑区北山田2-4-20 ヴァンクレールⅡ1F
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅歩2分 地図
TEL: 045-592-3331
URL: http://www.bigmamacafe.yokohama/
オープン: 1998年1月25日
* 営業時間*ランチ: 火木土日のみ 11:30～15:00(LO14:30)
現在ディナーのみ: 19:00～26:00(LO25:30)
定休日: 月曜日(要確認)
