16年11月に与野から南浦和へ移転したBurgers Cafe I-FIVE(バーガーズカフェ アイファイブ)。6席ほどの小さな店内から、30数席のカフェに大変身。メニューもバーガー25品、サンド3品、ドッグ4品に加え、ステーキやガーリックシュリンプ、ランチにはライスプレートも出す「イートイン」重視の構成に変化した。駅歩8、9分の静かな住宅街の中、どんな店になってゆくのだろうか。
久しぶりの今日はアボカドチーズバーガー￥1,231――。
パティは相変わらずの店の自家挽き。以前はオージーだったが、今はUSのアンガス。ブロック肉を切り出して6.4mmの中挽きに挽いた肉と賽の目にカットした角切り肉、さらに黒毛和牛の牛脂を加えたサイズ100g(以前は113g)。バンズは変わらず「アダマ(現サンフレッセ)」のバンズ。そのムッチリ重めな生地を、岡田さんは上に「重し」を乗せながらしっかり焼き込み、カリッとサックサクの焼き加減。完璧にバンズを使いこなしている。
パティは角切り肉に弾力あり、みしみしと噛ませる食感。パティの下にグリルドオニオン。透ける程度にグリルしたものが輪切りでなく「オニオングラタンスープ」のような、細長くほぐれた状態でパティの下に敷いてあり、これがサクサクしておいしい。クラウン(上バンズ)の下にマヨネーズ、レタスの下にもマヨネーズ、パティの下にケチャップとマスタード。ちょっと味が多い。でもおいしい。パティにも独特な味付けが施されているので味が多い。華やかな衣装をまとったような、にぎやかなバーガー。
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おいしい。前回訪ねた6年前とは比べ物にならないくらいおいしくなっている。さすが今年で8年目の実力！ 「URaWA BASE」と並び、浦和を代表するハンバーガーショップのひとつ！
→ # 270 Burgers Cafe I-FIVE [埼玉・与野本町]
― shop data ―
所在地: 埼玉県さいたま市中央区下落合7-5-6
埼玉県さいたま市南区文蔵2-29-25
JR京浜東北線・武蔵野線 南浦和駅歩9分 地図
TEL: 048-789-6661
URL: http://ifive.weebly.com/
オープン: 2010年6月12日
* 営業時間 *
月〜金: 11:30〜15:00, 17:00〜22:00
土曜日: 11:30〜22:00
日・祝: 11:30〜21:00
定休日: 木曜日(要確認)
