この前の続き――。不調を伝えるニュース記事を見て、興味を持って行ってみたモスバーガーにて、さらに「これも面白そう」と食べてみたのがこちら、2月6日発売の期間限定マルデピザ¥450。リリースこちら。マルゲリータをハンバーガーで表現した商品。
「ふるん」とくちびるに触れるバンズの触感にまず驚いた。よくある白パン系の目の詰まった感じでなく、これは中華まん系。そこへハーブの饐(す)えたような独特の匂いがぷんと香ばしく鼻に抜け、喉の奥へ飛び込んでくる。緑はバジルソース。赤のピザソースはミートソース同様やはり甘め。焼きトマトの酸味がみずみずしくそこへ重なる。パティは脂多く、甘い食べ口。上にオニオンスライス、ベビーリーフ、パルメザンチーズ。くどさ、しつこさ、油っ濃さなし。香りのよさと味のよさで口中を楽しませる一品。
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でもこれ、バンズはピザ生地ではないのね。素敵な白バンズではあったけれども、もっとピザ生地風で通して欲しかったな――とは思った次第。そこがぜひ欲しい「もう一声」だが、でも食べていてちょっと楽しくなる一品ではあった。遊び心よし。
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2018.2.25 Y.M