昨日開幕した2018 明治安田生命Jリーグ。J2に降格した大宮アルディージャの捲土重来、今季の大事な初戦やいかに……ということで埼玉・大宮GREAT ESCAPE(グレイトエスケイプ)にて、私のグレスケ今季初戦はハラペーニョチーズバーガー￥1,296。
チーズはペッパージャック。ジャックチーズに胡椒(ペッパー)ほか香辛料を加えたチーズで、さらにハラペーニョが加わり「辛いものに辛いもの」の組み合わせになっている。甘めのバンズとグリルした甘いオニオンを擁するグレスケのバーガーに、このトッピングは非常によく合う。
久喜「パントピア」製のバンズはぶかっと大きめ100g。「もむっ」と丸まる食べ口。その生地の強い甘味をハラペーニョの辛味がいい具合に相殺して、バーガー全体によい締まりを与えている。マスタードが底で「じんっ」と苦味を利かせ、ジャックチーズの辛味も地味にじわじわボディに利いてくる。今日のパティは焼き方やや強め。部位指定の豪州牛使用、角切り肉と挽肉を混ぜた110g。クラウン(上バンズ)の裏にタルタルソース。
§ §
いつも甘めなバーガーだけに、これぐらい刺激があるとバーガー全体に鋭いシャープな輪郭が出て非常によい。強くおすすめする。ぜひ大宮アルディージャもピリリと締まった戦いぶりで、J1返り咲きを狙って欲しい――さぁピリッと締まって行こう！
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― shop data ―
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-389 第17松ビル1F
JR・東武鉄道・埼玉新都市交通 大宮駅西口歩6分 地図
TEL: 048-729-5487
URL: https://www.facebook.com/GREATESCAPE038
オープン: 2014年12月15日
* 営業時間 *
平 日: 11:00〜15:30(LO15:00), 17:00〜22:30(LO22:00)
土日祝: 11:00〜22:30(LO22:00)
定休日: 火曜日(※要確認)
