2018年02月13日

# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のスタンダード(再食)




 こちらも久しぶり、埼玉・大宮Burger's Cafe Beach Story(バーガーズカフェ・ビーチストーリー)スタンダード¥980。毎度おなじみ上質な国産牛100gパティに大宮の老舗「たはらや」特製バンズの組み合わせ。このバンズ、と言うかこのバーガー、持った感じがものすご〜く軽い! 店主羽田(はだ)さんが私淑する北千住「SUNNY DINER」のバンズが如く「羽根のように」軽い! その軽いバンズを縁がカリカリになるまで鉄板で焼き込んでいる。


 そして肉がいい。「きびきび」とした程よい肉粒感にしっかり付けた塩コショウ味。そして程よい量のBBQソースの甘味。レタスも歯ごたえ好し。

 軽め。女性でも食べ切れるサイズ感(羽田さん談)。でも濃い味付け。小ぶりでもパンチは相当。「食べた」感あり。そんなバーガー。

§ §

 写真↑は二十歳の頃の羽田さんが、放浪の旅の末に流れ着いた沖縄・久米島のホテルにて、住み込みで働くことになり、作り方をイチから教わった「思い出のカクテル」のひとつ、ピニャコラーダ……の試作。この日は「刺すもの」が何も無くってビジュアル的には魅力ゼロだが、気分は久米島、味わいトロピカル!



# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のジャークチキン
# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のビーチ
# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のハラペーニョエッグチーズ
# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のパイナップルコンボ
# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のスタンダード
# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のチーズコンボ
# 269 Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮]


― shop data ―
●本店
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-108
     JR・東武・埼玉新都市交通 大宮駅東口歩5分 地図
TEL: 048-782-6810
URL: http://beach-story.jimdo.com/
オープン: 2010年5月20日
営業時間: 12:00〜24:00(LO23:00)
定休日: 月曜日(要確認)

●駅前店
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-28
     JR・東武・埼玉新都市交通 大宮駅東口歩2分 地図
TEL: 048-644-0308
URL: http://beach-story.jimdo.com/
オープン: 2016年6月28日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:00)
定休日: 月曜日(要確認)

2018.2.13 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:57| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする