ここ最近の記事がフレッシュネスバーガーづいているのにはワケがある――創業25周年の記念日が近づいているからだ。その記念日は2017年12月14日、明日である。
いまフレッシュネスは創業25周年記念バーガー「ポルチーニトリュフチーズバーガー」￥880(税込￥950)を販売中だが、明日はスペシャルポルチーニトリュフチーズバーガーを売り出す。明日だけ売る。日比谷店だけで売る。明日17時から売る。限定25個だけ売る。グラスワインとのセットで￥1,992(税込￥2,151)で売る。
フレッシュネスで1,992円のバーガーとは如何なる理由(わけ)か……。
通常の「ポルチーニトリュフチーズバーガー」＝豪州牛113gクラシックパティ、セサミバンズ、トリュフチーズソース、ポルチーニ茸、グリルドオニオン、グリーンカール、タルタルソース――の上に超高級食材、削った生の白トリュフが乗っている。これが高い。産地はイタリアアルバ。白トリュフの名産地だ。最近の時価で「1kg＝128万円」する。その高級トリュフが「約3g」乗っている。つまり￥1,280,000÷1,000g×3＝￥3,840、約4,000円相当の白トリュフを乗せたバーガーである。しかも4,000円は「原価」。売価に直したら12,000円ほどになるだろうか。そんな高級トリュフが乗る高級バーガーがたったの1,992円で(税抜)食べられる――25周年記念なので。そんな高価な食材ゆえに25食分しか用意できなかった次第。よって25個限定。
だからもうこれは"縁起物"である。白トリュフの馥郁たる香り。国産のモッツァレラ＆デンマーク産マリボーの両チーズにイタリア産のトリュフソースを合わせたチーズソースもおいしく絡んで、さらにポルチーニ茸が後味を滋味豊かに締める「二段構え」の攻勢。けっこうな食べごたえ。腹持ち。余韻はかぐわしいトリュフの風味がふんわり。
ぜひアツアツのうちに食べて欲しい。そして食前にフリスクかミンティアか、何か「揮発性のもの」を嗅ぐなり舐めるなりして、「鼻が抜ける」ようにしてから味わって欲しい。風邪で鼻づまりの人にはもったいない食べ物だ。
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フレッシュネスバーガーが創業25周年に贈る"赤字必至"の出血大サービス＆超高級＆超豪華なバーガー。あす12月14日17時より日比谷店にて25個限定で販売。あわせて通常の「ポルチーニトリュフチーズバーガー」も明日1日のみ、こちらは全国のフレッシュネスバーガーでドリンクセットを特価￥720(税込￥778)で販売。太っ腹！ 祝いの祭りだ！
渋谷区富ヶ谷のフレッシュネスバーガー1号店
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