マクドナルドのグラン クラブハウス￥490がおいしかった。「グラン ベーコンチーズ」より軽く100倍はおいしい。
以前ベーコンチーズで失望して以来、ずっとグランは食べないでいたのだが、しかしその失望はクラブハウスでみごとに覆された。「丁寧に手丸めしスチームした、ふんわりもっちり食感の」特製バンズに「100％ビーフを使ったジューシーな」パティをベースに、ホワイトチェダーチーズ、スモークベーコン、トマト、レタス、スライスオニオン、そして「クリーミーなソース」というのがその内容。
どうおいしいか――。一番はビーフパティが活きている。ビーフのビーフらしさがよく出ている。ベーコンチーズには欠片も感じなかったおいしさだ。
おそらく「スチームしたふんわりもっちり」バンズと密着していないところがポイントだろう。このバンズ「しっとり」し過ぎていて、肉の食感を殺してしまうところがある。ベーチーはまさにそんな「のっぺり」ウェットな感じで食感にメリハリがない。だが、クラブハウスはパティとクラウン(上バンズ)の間に野菜などが作る「隙間」があるので、ぺったり引っつかずに牛100らしい挽肉のザラザラ・ツブツブが生き生きと感じられ、何よりそれがおいしい。マックのビーフパティの実力を感じた。
サウザンアイランドを思わせる特製ソースの「酸っぱ甘い」感じが重からず絶妙。ホワイトチェダーの控え目なコク味、良質なベーコンのフレーバーがクンと絡んで、オニオンの辛味が程よく締める。マスタードの抜ける辛味も利いている。
今までのマックとは表情が違うマクドナルドの進化系。マクドナルドの技術の粋を集めた高度な一品。ある意味ハンバーガーらしいのはベーコンチーズの方かも知れない。このクラブハウスは文字通り「サンドイッチ」的なおいしさだ。
§ §
なお、クラブハウスの後にもう一度ベーコンチーズを食べてみたが、やはりおいしくなかった。同じグランでも両者は出来がまるで別物である。食べるならクラブハウスを強くお薦めする。
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2017.8.29 Y.M
