東京・吉祥寺、JUSTmeet(ジャストミート)でもう一品、今度はスイーツ、こだわりバンズのフレンチトースト￥648を。
かの新宿「峰屋」の酒種バンズをフレンチトーストにした一品。店主・古間木さんは「ぶよぶよしたの」が好きでなく、そこで液にあまり浸さずに、焼く直前にカットした面だけを牛乳・卵に漬けてトーストしている。フレーバーはシナモン、メープル、チョコレートの3種類。
これはもう峰屋のパンのポテンシャルの高さに尽きる。酒種バンズの旨味がとにかくすばらしい。メープルシロップと合わせるも美味、バニラアイスと合わせるも美味、バンズそのままでも十分一個食べ切れるおいしさ。どう転んでもおいしい。
添えられたメープルシロップはつん！ と来るぐらい濃厚で、かつビターな香ばしさ。そんなエッジもしっかりあって、なかなか印象に残る一品だ。
→ # JUSTmeet [吉祥寺] の燻製バーガーBBQ
# JUSTmeet [吉祥寺] の燻製バーガーDX
# 311 JUSTmeet [吉祥寺]
― shop data ―
所在地: 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 2F
JR・京王電鉄吉祥寺駅歩1分 地図
TEL: 050-5788-4530
URL: https://www.facebook.com/justmeetkichijoji
オープン: 2013年9月5日
* 営業時間 *
平日: 11:30〜16:00LO, 18:00〜22:00LO
土曜日: 11:30〜22:00LO
日曜日: 11:00〜21:00LO
BAR310: 水〜土曜 22:00〜翌3:10
定休日: 火曜日(要確認)
