いま上映中の映画『ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ』の主人公にしてアメリカを代表する大実業家であるレイ・クロックの噂の自伝がこちら。
"McDonald's"という世界的巨大企業がいかにして出来上がったか、その道のりが語られている。あくまで"自伝"なので、"McDonald's"に起きた出来事を細大漏らさず正確に記述する資料ではないが、読んで初めて得る知識や事実も多い。ハンバーガーの歴史の入門編、基礎知識としてぜひ身につけておきたい内容だ。分野としてはビジネス書。ハンバーガービジネス、フランチャイズビジネスを確立したパイオニアが遺した貴重な経験談である。必読!
2016.8.5 Y.M