NY発のハンバーガーレストランSHAKE SHACK(シェイク シャック)の国内4号店「新宿サザンテラス店」が6月30日にオープン。それと時を同じくして、この夏の限定バーガーPickled Jalapeno Burger(ピクルド ハラペーニョ バーガー)￥950が6月30日より新宿サザンテラス店で先行発売、残る国内3店でも7月8日より販売が始まった。
「つるん」と丸い食べ口のポテトバンズの間にやわらかなアンガスビーフパティ(推定113gぐらいか)。上にチーズ。フライドハラペーニョとフライドエシャロットの揚げ物2種類。仕上げにシラチャーソースとマヨネーズを和えた「シラチャーマヨ」のかかる一品。
ふんだんに乗るハラペーニョはさほど辛くなく、刺激や辛味で持って行く強引な味ではない。むしろシェイクシャックらしい「ほわん」とした味わいにまとまっている。揚げネギのようなものは、ネギはネギでもエシャロット。「Brat Burger」の時などにも使われた、シェイクシャックお得意の食材だ。ネギより軽い風味と旨味が特徴。
合わせるは、同じくこの夏限定のドリンクShack Shandy(シャック シャンディ)18oz￥788。18米液量オンスは約533ミリリットル。シェイクシャックのハウスビール「ShackMeister Ale(シャックマイスターエール)」と自家製レモネードを合わせたビアカクテルだ。
甘くて少し酸っぱくて、そしてひんやり冷たい。アルコール量が抑えられているので、ビールがそれほど得意でない人でも飲みやすい。サザンテラスを抜ける風に吹かれながら飲むにはちょうどよい一杯だ。量もたっぷり！ どちらも8月31日までの期間限定販売！
→ # 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
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― shop data ―
●新宿サザンテラス店
所在地: 東京都渋谷区代々木2-2-1
新宿サザンテラス内小田急サザンタワー2F
新宿駅新南口より歩4分
代々木駅北口より歩4分 地図
TEL: 03-6276-1403
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2017年6月30日
営業時間: 11:00〜22:00
定休日: (要確認)
