この日は東京原宿・明治神宮前THE GREAT BURGER(ザ・グレートバーガー)でヒッコリーバーガー￥1,188。
トマト、レタス、刻んだオニオン、レリッシュが入った基本の「ハンバーガー」に、米国から取り寄せたヒッコリーのスモークパウダーをマスタードやマヨネーズなどと合わせた「オリジナルヒッコリーソース」をプラスした一品。
バンズは「ブッカリ」やわらかな天然酵母。パティはオージー使用の110g。鉄板でグリル。時折ゴリゴリと肉粒が感じられる。ヒッコリーソースはマスタードが味わいの中心。ツンと抜けるマスタード味の中にスモークフレーバーがクンと立っていて何ともユニーク。その刺激的な味わいが「じゅるっ」と強めに利いている。なかなか「やんちゃ」な一品だ。
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― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前6-12-5
東京メトロ 明治神宮前駅歩7分 地図
TEL: 03-3406-1215
URL: http://www.the-great-burger.com/
オープン: 2007年5月20日(移転再オープン：2012年9月23日)
* 営業時間 *
平日: 11:30〜23:00(LO22:30)
土日祝: 9:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 無休(要確認)
