7月29日公開の映画『ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ』の公開記念キャンペーンの準備などで忙しくなってきましたので、最近ちょっと軽めの記事を上げております。ご容赦――。
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この日訪ねたのは東京・蔵前McLean(マクレーン)。ずっと気になっていた、そしてやっと行けた店。だからオープンからもう3年ぐらい経っているような感覚でいたのだが、聞けば先月やっと1周年を迎えたばかりという。
まずはチーズバーガー¥1,130から。なお今回詳しい取材は全くしていない。
生オニオンの辛味やクラウン(上バンズ)に塗ったマヨネーズなどが店主・落合さんの古巣「Burger Mania」を思い起こさせる。だがパティ・バンズともバーガーマニアほどには焼き込んではいない。レタスはきれいに折り畳んで「BROZERS'」のよう。バンズは「峰屋っぽいな」と思って食べていたら、やっぱり「峰屋」だった。新宿のパン屋がまさか台東区まで配達しているのだろうか。
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今の都内のあらゆるハンバーガーの技術とスタイルがこの一個に凝縮されている。そんな東京的スタイルを代表するような一品。てっぺんに刺さる金色のカクテルピンがカッコイイ。詳しい記事はまた後日。
― shop data ―
所在地: 東京都台東区駒形2-2-10 ファインライフ駒形1F・2F
都営大江戸線 蔵前駅A7出口より歩1分 地図
TEL: 03-6802-8232
URL: http://www.mclean.jp/
オープン: 2016年5月17日
* 営業時間 *
火〜土: 11:30〜21:00(LO20:00)
日曜日: 11:30〜15:00(LO15:00)
定休日: 月曜日(要確認)