「学研ゲットナビウェブ」でご紹介した横浜・天王町BURGERS NEW YORK(バーガーズニューヨーク、BNY)の、まずはこのメニューからご紹介……ステーキオーバーライス￥1,250。
青果業者のバナナ倉庫の跡を改装した変わった店。店内は4坪足らず。狭いキッチンで、でも炭火焼きが自慢で、このステーキオーバーライスはハンバーガー10品と並ぶBNY の看板メニューである。1,250円はサラダorフレンチフライ、ドリンクが付いたセット価格。
ハンバーガーのパティはオージーだがステーキはUSビーフ。120gを少し強めに焼き込んでライスの上へ。ライスは京都産と愛知産の特別栽培米をブレンドして使っている。
ステーキ肉の上に乗るキャラメルオニオン、これが"ステーキソース"である。醤油ベースのピリ辛オニオン。ソースとは名が付いているが半ば以上は固形。ハンバーガーのソースにもこれを選ぶことが出来る。そしてプレート奥にサラダ2品。ミックスサラダの上には自家製バンズから作った自家製クルトン。ポテトサラダの上にはオニオンフライ。なかなか手間のかかった一皿だ。
食べやすくカットされたビーフステーキを端から順番にやっつけながら、合間に2種類のサラダが食べられる贅沢。キャラメルオニオンの甘味がよく出ていて、まるで「すき焼き」を食べているようなおいしさ。ブラックペッパーでもガーリックでもなく、甘いオニオンでまとめる辺りが個性的だ。
― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町2-161-1
ウエアハウス161 1階1番倉庫
相模鉄道 天王町駅歩5分、JR 保土ヶ谷駅歩7分 地図
TEL: 045-459-6946
URL: http://burgersnewyork.blogspot.jp/
オープン: 2013年9月28日
* 営業時間 *
火〜金: 11:30〜21:00
日・祝: 11:30〜18:00
定休日: 月曜日・月1度火曜日連休(要確認)
