3月4日に日本1号店オープン1周年を迎えたカールスジュニア(Carl's Jr.)。記念する期間・数量限定商品「スーパーベーコンチーズシックバーガー」についてこの間上げたばかりだが、今日はレギュラーメニューからハラペーニョシックバーガー1/3LB￥1,015を、ビール￥508と。銘柄はアサヒスーパードライ。
1/3LB(ポンド)とはパティのサイズで約150g。豪州産のアンガスビーフを使用。専用のグリラーで直火焼きにしている。だからプンと芳ばしいコゲのにおい。バンズは"THICKBURGER(シックバーガー)"用のブリオッシュバンズ。"thick"とは「分厚い、厚みのある」という意味。トマト2枚。オニオン2枚。オニオンはアーリーレッド。レタスはいわゆる玉レタス。チーズはホワイトチェダー。そこへハラペーニョとサンタフェソース。
甘味の強いまったりリッチなブリオッシュバンズに目の詰まった硬めなパティの組み合わせ。縦に割ける歯ごたえにおいしさを感じる。レッドオニオンもコリコリ硬い歯ごたえ。そのオニオンの辛味にハラペーニョの酸味がキュッと合わさり、それをバンズのロールパンのような甘味が上からぐっと抑え込む――そんな力関係。それらをなじませるサンタフェソースの甘い香りが実によい。「チキンテンダー」に付いてくるソースだが、カールスジュニアを代表する味のひとつに挙げてよいと思う。
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同じ直火焼きの「バーガーキング」と比べると、カールスジュニアはパティの焼き方強めで硬めが特徴。「ごりっ」と硬い肉の塊を飲み下すような迫力がある。パティの硬さとソースのスパイシーな香辛料にアメリカを感じるゴッツリ"THICK"な一品。
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# 356 Carl's Jr. [秋葉原]
― shop data ―
●秋葉原店
所在地: 東京都千代田区外神田4-4-3
東京メトロ銀座線 末広町駅歩2分 地図
TEL: 03-3525-4690
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2016年3月4日
* 営業時間*
平 日: 9:00〜21:30
土日祝: 8:00〜21:30
定休日: 無休(要確認)
