やっと行けた……東京・水道橋I-kousya(アイコウシャ)。営業時間が変わり、なかなか行けないでいたのだが、それもあってか土曜のこの日、店には開店前から行列が出来て、その後も常に人が並んで待っている状態だった。
頼んだのはハンバーガーLARGE￥1,188。パティは自家挽き・オージービーフ使用。サイズはラージ150g、レギュラー100g。直火のグリルで強めに焼いて、塩コショウもしっかり。今日はその味を和らげる役の「チーズ」が入っていないので、辛さが容赦なくヒリヒリと迫って来る。甘いバンズにしっかり利いた塩コショウの味わい。野菜の間にタルタルソース。サイドのポテトチップスは店の自家製。
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しっかり焼き込んだパティと強く振った塩コショウが"ドライ"に決まった、ヒリリと辛口なバーガー。そのドライな食べ口は今日も健在だった。久しぶりに出合えて素直にうれしい。
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# 029 I-Kousya [水道橋]
― shop data ―
所在地: 東京都千代田区三崎町1-4-8
JR水道橋駅歩5分 地図
TEL: 03-3291-4102
オープン: 2003年4月22日
営業時間: 11:30〜17:30(LO17:00)
定休日: 日曜日(要確認)
