東京・調布で初めてのマイクロブルワリー「調布ビアワークス」のクラフトビールならぬ「Hand Work BEER」が飲める店、ご存知JACKSON HOLE(ジャクソンホール)にて、前回の「ジャクソンバーガー」に続いてもう一個、B.L.Tバーガー￥702を行ってみた――。
運ばれてきたのはビーフパティが入らない、ベーコン(B)・レタス(L)・トマト(T)サンドイッチ。ただし薄いベーコンが何枚も重ねられて、ちょうどパティのような厚みと存在感を成している。
その重ねたベーコンの塩気がバシッ！ と利いた後に、白ごまペーストを練り込んだ自家製バンズの甘味とゴマの粒々感。フレッシュなトマトとレタスを引き立てるのは自家製タルタルソース。細かく砕いた卵たっぷりでコク味たっぷり。こちらも一気に平らげた。
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甘く酸っぱいタルタルソースがリードするBLTサンド。塩辛いベーコンにコショウも利いて、ピリッと酒場の味に仕上がっている。
→ # JACKSON HOLE [調布] のジャクソンバーガー（再食）
# JACKSON HOLE [調布] のジャクソンバーガー
# 262 JACKSON HOLE [調布]
― shop data ―
所在地: 東京都調布市布田1-3-1 イエローストーンビル1F
京王電鉄 調布駅歩5分 地図
TEL: 042-486-3951
URL: https://www.facebook.com/JacksonHoleTokyo
オープン: 1999年5月7日
* 営業時間 *
平 日: 17:30〜25:00
土・日: 11:30〜15:00, 17:30〜25:00
日曜日: 11:30〜15:00, 17:30〜24:00
定休日: 火曜日(要確認)
