第1回マクドナルド総選挙「公約実現」とのことで、マクドナルドへ行ってみると……アレ？ 「1位のバーガーだけでなく、2位のバーガーも合わせて「W公約実現」とさせていただきます」……って、こういうのは1位だけが許されるからいいんじゃないの？
「てりやきマックバーガー」の公約実現はまるで念頭に無かったので、トリプルチーズバーガー￥320の方だけ。
45gパティ×3枚とすると135gのビーフパティが挟まっている計算。焼くと95〜96gほどか。パティの間を接着剤のようにチーズが繋いで、ねっとり・ふっくらソフトな食べ口。やわらかさが強調されている。
これだけの肉の量になるともう少し味の「輪郭」がはっきり欲しくなる。味に「締まり」が欲しくなる。オニオンが弱いように思った。オニオンの辛味でこの「ぼわん」としたこの食べ口をまとめたい。「クォーターパウンダー・チーズ」の細長く大きめに切ったオニオン、あれはやはりよい。あれぐらい利かせた方がよりよい。
パティ3枚＋チーズ3枚は少し脂分が多いかも知れない――そんなことを思った。
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2017.2.6 Y.M
