こちらも歯が悪くて恐る恐る……ファーストキッチンのチーズチーズバーガー￥350。昨年12月1日発売の新メニュー。ニュースリリースこちら。
スライスのクリームチーズと乾燥させたチェダーチーズの2種類の組み合わせ。乾燥チェダーはいわゆる「たたみいわし」的。パリッと言うよりサクッと食感。クリームチーズはミルク感と、明確に分かれた持ち味をそれぞれに発揮している。
そこへ「豚肉、玉ねぎ、トマトペースト、ウスターソース、ブイヨンで仕立てた」特製ミートソースがトマト1枚と混ざり程よい酸味。チーズとの相性は言うまでもなく好い。パスタがメニューにあるだけに、この辺りファーストキッチンでは今やお手の物だろうか。
ソース命。正直さほど質の高くないパティの弱さをミート−ソースがよく補っている。「モスバーガー」とも「フレッシュネス」とも違う、やはりどこかパスタ的なミートソース。ライトなミートソースのその魅力にちょっとワクワクできる一品。
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# 004 ファースト・キッチン
2017.1.26 Y.M
