2017年01月05日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 私単独の審査結果発表




 お待たせしました……晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』に掲載された「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」。私と料理研究家さわけんさんの2人により審査しました。その私単独の審査結果を発表します。所感・総評・注釈等は後に回して、まずは順位のみ――。

■MONOQLO「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」概要

 ・審査対象:全国規模のハンバーガーチェーン7店
 ・対象商品:300円超のレギュラーメニュー(ハンバーガー)全23品
  ※但しKFCが入っている
 ・審査員:私と料理研究家さわけんさんの2名

→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号


■ハンバーガー探求家・松原好秀によるプレミアムハンバーガーBESTランキング23

 ※同点の場合は価格の安い方を上位に、同点かつ同額の場合にはよりおいしく感じた方を上位にした



●第1位:マクドナルド
 ダブルクォーターパウンダー・チーズ ¥520

 総合評価:A
 ボリューム:5点
 コスパ:5点
 パティ:4点
 他食材:3点
 合 計:17点


……ハンバーガーらしいハンバーガー。ビーフを味わいたいならコレ。


●第2位:バーガーキング
 ダブルワッパーチーズ ¥810

 総合評価:A
 ボリューム:5点
 コスパ:5点
 パティ:4点
 他食材:3点
 合 計:17点


……1位の商品と比べると野菜がふんだんで味わいカラフル。


●第3位:マクドナルド
 クォーターパウンダー・チーズ ¥400

 総合評価:B
 ボリューム:4点
 コスパ:5点
 パティ:4点
 他食材:3点
 合 計:16点


……ケチャップ味で食べるシンプルな一品。


●第4位:バーガーキング
 フレッシュアボカドワッパー ¥600

 総合評価:C
 ボリューム:5点
 コスパ:4点
 パティ:4点
 他食材:3点
 合 計:16点


……アボカドの必要を感じない。


●第5位:バーガーキング
 ワッパー ¥490

 総合評価:B
 ボリューム:4点
 コスパ:4点
 パティ:4点
 他食材:3点
 合 計:15点


……直火焼きのコゲ味を中心としたスタイルが確立されている。


●第6位:バーガーキング
 ワッパーチーズ ¥570

 総合評価:B
 ボリューム:4点
 コスパ:4点
 パティ:4点
 他食材:3点
 合 計:15点


……あまり溶かさないチーズがダークな苦味。


●第7位:ロッテリア
 濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー ¥390

 総合評価:C
 ボリューム:3点
 コスパ:4点
 パティ:3点
 他食材:4点
 合 計:14点


……ロッテリアはチーズの使い方が上手いと思う。


●第8位:ロッテリア
 絶品ベーコンチーズバーガー ¥460

 総合評価:C
 ボリューム:3点
 コスパ:3点
 パティ:3点
 他食材:4点
 合 計:13点


……ベーコン上質。ビールの良き友。


●第9位:マクドナルド
 ビッグマック ¥380

 総合評価:C
 ボリューム:3点
 コスパ:3点
 パティ:3点
 他食材:3点
 合 計:12点


……私の好みの味付けではなく。


●第10位:ケンタッキーフライドチキン
 チキンフィレサンド ¥390

 総合評価:E
 ボリューム:3点
 コスパ:2点
 パティ:3点
 他食材:4点
 合 計:12点


……飽きの来ないおいしさあり。


●第11位:ケンタッキーフライドチキン
 和風チキンカツサンド ¥390

 総合評価:E
 ボリューム:4点
 コスパ:2点
 パティ:3点
 他食材:3点
 合 計:12点


……しょうゆだれを中心にかなり濃い味。


●第12位:フレッシュネスバーガー
 クラシックバーガー ¥540

 総合評価:C
 ボリューム:4点
 コスパ:3点
 パティ:2点
 他食材:3点
 合 計:12点


……味に輪郭がない。


●第13位:フレッシュネスバーガー
 クラシックベーコンエッグバーガー ¥669

 総合評価:C
 ボリューム:4点
 コスパ:3点
 パティ:2点
 他食材:3点
 合 計:12点


……フライドエッグの焼き加減が美味。


●第14位:フレッシュネスバーガー
 クラシックベーコンエッグチーズバーガー ¥777

 総合評価:C
 ボリューム:4点
 コスパ:3点
 パティ:2点
 他食材:3点
 合 計:12点


……味は淡白、持つとアツアツ!


●第15位:ファーストキッチン
 チーズベーコンエッグバーガー ¥350

 総合評価:D
 ボリューム:3点
 コスパ:3点
 パティ:2点
 他食材:3点
 合 計:11点


……学校給食のようなおいしさ。


●第16位:モスバーガー
 モスバーガー ¥370

 総合評価:C
 ボリューム:2点
 コスパ:3点
 パティ:2点
 他食材:4点
 合 計:11点


……ミートソースもダイスオニオンもよく出来てる。


●第17位: ロッテリア
 絶品チーズバーガーワイド ¥600

 総合評価:D
 ボリューム:3点
 コスパ:2点
 パティ:3点
 他食材:3点
 合 計:11点


……ワイドにする意味を感じないワイド。


●第18位:ファーストキッチン
 ベーコンエッグバーガー ¥320

 総合評価:D
 ボリューム:2点
 コスパ:3点
 パティ:2点
 他食材:3点
 合 計:10点


……懐かしい味。パティもバンズもふた昔前のクオリティ。


●第19位:ロッテリア
 絶品チーズバーガー ¥380

 総合評価:D
 ボリューム:2点
 コスパ:2点
 パティ:3点
 他食材:3点
 合 計:10点


……コショウ味のバーガー。


●第20位:モスバーガー
 とびきりハンバーグサンド<プレーン> ¥410

 総合評価:D
 ボリューム:2点
 コスパ:2点
 パティ:2点
 他食材:4点
 合 計:10点


……醤油ソースが刺すような味わい。


●第21位:モスバーガー
 とびきりハンバーグサンド<チーズ> ¥440

 総合評価:D
 ボリューム:2点
 コスパ:2点
 パティ:2点
 他食材:4点
 合 計:10点


……その刺すような醤油がチーズでかなり緩和されている。


●第22位:フレッシュネスバーガー
 クラシックチーズバーガー ¥648

 総合評価:D
 ボリューム:3点
 コスパ:2点
 パティ:2点
 他食材:3点
 合 計:10点


……作り手の腕と気持ちにかなり左右される。


●第23位:フレッシュネスバーガー
 フレッシュネスバーガー ¥410

 総合評価:E
 ボリューム:2点
 コスパ:2点
 パティ:2点
 他食材:3点
 合 計:9点


……パティの弱さ、それに尽きる。

§ §

 ざっとこんな結果でした。『MONOQLO 2016年12月号』の結果と比べると多少の相違があると思います。補足・総評その他はまた次回! (つづく)




2017.1.5 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:29| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする