横浜・日本大通りにこの秋オープンした新店、PENNY'S DINER(ペニーズダイナー)にてランチメニューのハンバーガー(サイド付)￥1,000にブルーチーズ￥150とベーコン￥150のトッピングで￥1,300。トッピングの価格設定が安めでお得。サイドはコールスロー／フレンチフライ／ミニサラダ／ポテトサラダ／カップスープから選べる5択式。
チョイスランクのUSビーフを使ったパティは通常150gだが、ランチは100gで提供。ご存知・新宿「峰屋」のバンズもソレに合わせたサイズにしているのか、あるいはいないのか、ちょっと不恰好。ブルーチーズはゴルゴンゾーラ。ツ〜ン！ とかなり強く利いているから、あるいは辛口の「ピカンテ」だろうか。ベーコン2枚は焼き方ちょい強め。カリカリのクリスピーまで行かないくらい。パティの下にはスイートレリッシュ。オニオンも刻んで一緒に。
ゴン、ゴン、ゴン！ と単にトッピングを積み上げていった感じのバーガー。欲を言うなら、そのトッピングとトッピングの間に、それらを馴染ませる接着剤か潤滑油のようなものがはたらいていればもっと好し。そこまでの出来にはまだ至っていないと今回は感じた。
§ §
ハンバーガー号の記事に登場するメキシカンチリバーガーの方が、より料理的な融合が見られるように思う……というワケで、次こそ「メキシカンチリバーガー」についてもう少し詳しい説明をせねばならない。 (つづく)
→ # 357 PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区海岸通1-1
横浜高速鉄道みなとみらい線 日本大通り駅歩3分 地図
TEL: 045-228-7742
URL: https://www.facebook.com/Pennys-diner-294624230923803/
オープン: 2016年10月1日
営業時間: 11:30〜22:00LO
定休日: 月曜日(要確認)
2016.12.28 Y.M
