この日は運動をした後だったので軽めに、ホットドッグ￥648と「レモネード」￥416で。東京・人形町BROZERS'(ブラザーズ)にて。
ブラザーズのホットドッグは全部で5品。ソーセージはブラザーズのオリジナル。配合から特注で依頼している。長さ約24cm。一般的なものより長い。挟むドッグバンズも特注で、水を使わず牛乳とバターで作っている。
そのドッグパンの↑ヘンな形に注目。これ、側面に見えているのは実はパンの底面である。てっぺんでなく真横に切れ目を入れてソーセージを挟み、その挟んだ面を真上に向けて出して来る。すると↑写真のように片側がパンの底になるという次第。ケチャップ＆マスタードは最初からかかった状態で登場。
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↓こちらは発売になったばかりの「人形町ハンカチ」。シリーズ第一弾。絵柄は全8種類。うち6種類は人形町の「名店」をモチーフにしており、「人形町今半」や「玉ひで」「柳屋」といった誰もが聞いて名店と思う老舗中の老舗と並んで、なんと、われらがBROZERS'があるという。これは快挙も快挙！ クリスマスイヴだけに「甘酒横丁の奇蹟」と呼びたい。今年一番の奇蹟かも知れないな。私的には。
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# 019 BROZERS' [人形町]
― shop data ―
●Restaurant
所在地: 東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション1階
東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅歩7分 地図
TEL: 03-3639-5201
URL: http://www.brozers.co.jp/
オープン: 2000年7月3日
* 営業時間 *
平日: 11:00〜22:00(21:30LO)
日・祝日: 11:00〜20:00(19:30LO)
定休日: 不定休(ゆえに要確認)
2016.12.24 Y.M
