晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」。私が審査を担当しましたその寸評をアップしております。
13品目、ケンタッキーフライドチキンの和風チキンカツサンド￥390――はい、これもハンバーガーではありません。「サンド」です。↑写真撮るの難しかった。やはりハンバーガーとは勝手が違うので。
以下寸評……味の濃いしょうゆだれをマイルドな特製マヨソースが中和。全体の味付けはかなり濃い。それ自体十分おいしいオリジナルチキンに変化をつけてバリエーションを持たせた一品。
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誌面に載ったコメントは短く縮められて文章の意味が変になっていました。味の中和は「しょうゆだれ」と「マヨソース」の間で起きています。チキンの味を中和しているワケではありません。
→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』
→ # 気になる一店――ケンタッキーフライドチキン 読売新聞東京本社ビル店
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ケンタッキーフライドチキンのチキンフィレサンド
# ケンタッキーフライドチキンのフライドフィッシュサンド
# ケンタッキーフライドチキンのトマトたっぷりサルサソースとチェダーチーズのレッドホットチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンのプレミアムローストチキンサンド
# ケンタッキーフライドチキンの香味チキンサンド
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# 292 KFC ROUTE25 [下北沢]
