晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」――私、審査させていただきました。その"寸評"アップ。今日で8品目。
フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー￥540。前回の反省から、カゴに斜めの状態で撮るのはやめて、外へ出し、テーブルに置いて、背景も気にし直しての撮影に変更です。なにしろ前回悲惨でしたので。以下寸評……。
豪州産・牧草飼育牛肉100％のクォーターパウンド・113gパティに白ゴマバンズ。グリーンカール。厚切りトマト。グリルしたオニオンの熱でバーガー全体がアッツアツ。パティの味は肉団子を思わせる。このまま食べれば淡い味付けのバーガー。マスタードをつけると少し輪郭が立つ気がする。
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バーガーそのものには特に強い味は付いていません。各自ワールドスパイスでよさそうな調味料を見つけてきて、足す感じですね。と言っても結局ケチャップとマスタードになるんですけども。
→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』
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