2016年09月24日

# SHAKE SHACK のBrat Burger




 SHAKE SHACK(シェイク シャック)日本3号店・東京国際フォーラム店が9月22日にオープンしたばかりだが、同じ22日よりこんなイベントもスタートしている。ゆえに私は忙しい……。

 そのイベントの名は「Shacktoberfest(シャクトーバーフェスト)」。以下リリースそのままを載せると、「美味しいビールや食事とともに人々が楽しく集う、ドイツ生まれのビールの祭典「オクトーバーフェスト」をもじっています」――さもありなん。期間は9月22日より10月10日まで。本国米国でもやっている。ビールはシェイクシャック・オリジナルブランドの「ShackMeister Ale(シャックマイスターエール)」。開発・製造はおなじみ"BROOKLYN BREWERY"。この樽生をフェスト・オリジナルビアジョッキでゴクゴクいただけるというビールの祭典!



 この特別ジョッキ入りShackMeister Ale(シャックマイスターエール)は¥1,500。ジョッキ容量は25オンス、なんと739ミリリットル入り! ジョッキは持ち帰ることが出来(プラ製です)、フェスト期間中にまた持って行けば1,200円でまた注いでもらえる仕組み(リフィル)。

 ビールの供となるフードメニューもフェストオリジナル。限定メニュー「Brat Burger(ブラットバーガー)」と「ShakeMeister Brat(シャックマイスター ブラット)」の2品。シャックマイスター ブラット¥680は「チェダーソーセージとエシャロット、濃厚なチーズソースのコンビネーションがビールにマッチするホットドッグ」。そう、ドイツ生まれのビールの祭典ということで「ソーセージ」をお題に据えている次第。"brat"とは悪ガキ・いたずらっ子ではなく、「小さなポークソーセージ」という意味。


 ということでお待ちかねのバーガーの説明――ブラットバーガー¥980。チェダーチーズを練り込んだポークソーセージのトッピング。茹でずに焼いているのでけっこう硬め。その下のブラックアンガスパティがソフトな食べ口なので、そこで食感が釣り合っている感じ。塩気が強い。だからビールと合う。ビールが進む! と言うよりビールが欲しくなる。

 ソーセージだけだと少しゴツゴツして食べづらいかも知れない。そこをみごとに緩和しているのがエシャロット。シャックマイスターエールに漬けてカリカリに揚げている。これがパリッパリのサックサク! オニオンでは出せない軽快さかも知れない。

§ §

 レタス・トマトなしで牛・豚・揚げたネギの集合なので、塩気と油気が強い。かなりお酒に寄った味になっている。対ビール用の狙いうちな一品。シャクトーバーフェスト開催は10月10日まで外苑・恵比寿・国際フォーラム、全3店で開催!




【最新情報】 あす9月22日、東京国際フォーラムにSHAKE SHACK日本3号店オープン
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】 あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger


― shop data ―
●東京国際フォーラム店
所在地: 東京都中央区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム ホールC 1F
    JR・東京メトロ 有楽町駅歩1分 地図
TEL: 03-6273-4071
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2016年9月22日
営業時間: 11:00〜22:00
定休日: 不定休(要確認)

2016.9.24 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:57| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする