四谷三丁目「Island Burgers」で食べたタルタル・アボカドバーガーがおいしかったので、東京・人形町BROZERS'(ブラザーズ)でも食べてみた。
現在35品ある(鶏魚含む)バーガーメニューのうち、タルタルソースを使っているのは「フィッシュバーガー」「タルタルバーガー」とこのタルタルチーズバーガー￥1,350の3品だけ。「クセのないよう」シンプルに作られた自家製タルタルがチェダーチーズと「クターッ」と絡むタルタルチーズ。特注バンズの濃く香ばしい甘味に、豪州産110gパティがこれも濃く香ばしく合って、コクの利いたまったりとしたバーガーに仕上がっている。パティのほぐれる感じがブラザーズらしさ。厚切りトマトは酸味の供給源だ。
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さてバーガーの背後に写る黄色いカード。拡大するとこんなこと↓が書いてある……お気軽にお声掛け下さい。
→ # BROZERS' [人形町] のパストラミサンド
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# BROZERS' [人形町] のベーコンチーズバーガー（再食）
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スイートチリソース (お花見バーガー'10)
# BROZERS' [人形町] のテイクアウト店がオープンしました
# BROZERS' [人形町] のデリバリー店がオープンしました
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# テリヤキバーガー ◆ BROZERS' [人形町] のテリヤキバーガー
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# 019 BROZERS' [人形町]
― shop data ―
●Restaurant
所在地: 東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション1階
東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅歩7分 地図
TEL: 03-3639-5201
URL: http://www.brozers.co.jp/
オープン: 2000年7月3日
* 営業時間 *
平日: 11:00〜22:00(21:30LO)
日・祝日: 11:00〜20:00(19:30LO)
定休日: 不定休(なので要確認)
2016.9.9 Y.M
