2016年07月08日

# Carl's Jr. [秋葉原] のハワイアンテリヤキバーガー




 その立地と言い、客層と言い、一種冒険的な、あるいは実験的な、何しろかつて他店がやったことの無いような導入の仕方をしている東京・秋葉原のカールスジュニア(Carl's Jr.)1号店。このにぎわいなら2階席も設けていいんじゃないか。

 前日まで浜松「Johnny's JAWAIIAN BURGER」の記事を書いていた影響から、この日はハワイアンテリヤキバーガー¥690を。めずらしくヨコ写真。

 オニオンはアーリーレッド。先日食べた「チーズスーパースター」は黄タマネギだった。トマト2枚。レタスは玉レタス。パティはオージービーフ100gの直火焼き。同じく直火焼きの甘〜いパイナップル。チーズはホワイトチェダー。マヨネーズタイプソース。そして意外と糖度の高いセサミバンズ。

 レッドオニオンが思いのほか「ズン」と来る辛味。そこへやや「たるい」パインの甘味。これが対照的。マヨネーズソースがまろやかにまとめる。テリヤキソースの味がちょっと繊細。すりおろした国産りんご、三温糖、黒酢に豆鼓醤(トウチジャン)を加えたもの。「かつおだし」でも入っているかのような細やかな味わいだ。

§ §

 レタス・オニオンが歯応えよく触感的なアクセント。直火焼きのパティはやはり硬くはなく、食べやすいやわらかさを維持している、が、「強烈なビーフ臭」とまではゆかない。後味はマヨソースのまろやかさ。そう、案外マイルドな味わい。スナック的でない。



# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズスーパースター
【最新情報】 3月4日、東京・秋葉原にカールスジュニア日本1号店オープン


― shop data ―
●秋葉原店
所在地: 東京都千代田区外神田4-4-3
    東京メトロ銀座線 末広町駅歩2分 地図
TEL: 03-3356-6615
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2016年3月4日
* 営業時間*
平 日: 9:00〜21:30
土日祝: 8:00〜21:30
定休日: 無休(要確認)


2016.7.8 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:37| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする