こちらもサンドイッチが好評、東京・三越前のTHE BEAT DINER(ザ・ビートダイナー)。去年5月に発売、当初はアボカドサラダと……と説明したいところだが、あいにくこの日はサンドイッチは頼まず、初心に帰ってハンバーガー￥900を食べてしまった。だからハンバーガーの話をしたい。
と言っても特段話すこともない。変化したところがないからだ。パティはこれもおなじみ豪州牛100％、粗挽きと細挽きを程よく混ぜた120g。ところにより「グリグリ」「ゴリゴリ」がかなり激しく感じられる、かなりな粗挽き。
バンズは毎度おなじみ東新宿「峰屋」の酒種天然酵母。しっとりふんわり甘いバンズに甘いグリルドオニオン。そこに甘くてライトな「グレイビー」ソースがかかるのがポイント。全体にライトな甘口のまとまり。
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サンドイッチはランチタイムのみ。サンドの食パンも「峰屋」だそうで……あぁ、やっぱり食べてみたい。ビートダイナーを運営するジェイアール東日本フードビジネスはあの「BECK'S COFFEE SHOP」の運営企業でもあるので、と言うことはそちらの開発ノウハウも入っているかも知れない。気になるサンドイッチ……。
でも、「バーガーかサンドどちらか選べ」と言われたらやっぱりハンバーガーなのである。得られる「パワー」が全然違うんだよねぇ。
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# 267 THE BEAT DINER [日比谷]
【最新情報】 本日6月24日、日比谷に「THE BEAT DINER」がオープンしました
― shop data ―
所在地: 東京都中央区日本橋室町2-1-1 B1F
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅歩0分 地図
TEL: 03-3580-7510
URL: http://www.jefb.co.jp/
オープン: 2009年6月24日(移転再オープン 2014年3月20日)
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:30)
定休日: なし(要確認)
