2016年05月24日

# 自由が丘バーガー [自由が丘] の人生バラ色? ピンクバーガー




 つづき。東京・自由が丘自由が丘バーガーの……これはタイトル買い! 人生バラ色? ピンクバーガー(La Vie En Rose BURGER)R¥1,490。

 人生バラ色……素晴らしい! バラは愛と美の象徴。そして幸せの花。是非とも自分も「そうありたい」という思いから、この素敵なネーミングのバーガーを選んだ。

 バンズは2種類あるうちのもう1種類、くるみとライ麦バンズ。無添加・乳製品不使用・天然酵母、さる老舗ベーカリーの特注品。パティは国産牛のレギュラー160g。そこにカシスを使ったピンクマスタード。ハチミツ入りで甘い、所謂「ハニマ」。さらにグリルしたレッドオニオン。赤いベーコン。そしてクラウン(上バンズ)の上にピンクペッパー……以上が"ピンク"団。あとは縦割りピクルスにサニーレタス。

 かなりクセの強いものの集合体で、甘いの辛いのいろいろ混ざり合って複雑な表情を持つバーガー。単純でない。こんなバーガーがメニューの一番下に控えていたとは……と感慨深い。

 ベーコンはここまで硬い食感を出さなくてもよいか。主張があり過ぎる。バンズは砕いたクルミが確かにそのまま入っていた。このライ麦バンズも一方のオリジナルバンズも、どちらも淡白な味のため、バーガーにした際の違いは特に感じなかった。

§ §

 なるほど、人生とはこういう味か……としみじみ思った。決して単純ではない。でも味がある。複雑な味がある。"妙味"がある。ハンバーガーには似合わず、ちょっと哲学的な味わいのある一品。



# 351 自由が丘バーガー [自由が丘]

― shop data ―
所在地: 東京都目黒区自由が丘1-3-15 4F
     東急電鉄 自由が丘駅歩3分 地図
TEL: 03-6459-5133
URL: http://jiyugaokaburger.com/
オープン: 2008年11月1日
営業時間: 11:30〜22:00(21:00LO)
定休日: 月曜日(祝日営業。要確認)

2016.5.24 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 11:05| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする