つづき。東京・自由が丘自由が丘バーガーの……これはタイトル買い！ 人生バラ色？ ピンクバーガー(La Vie En Rose BURGER)R￥1,490。
人生バラ色……素晴らしい！ バラは愛と美の象徴。そして幸せの花。是非とも自分も「そうありたい」という思いから、この素敵なネーミングのバーガーを選んだ。
バンズは2種類あるうちのもう1種類、くるみとライ麦バンズ。無添加・乳製品不使用・天然酵母、さる老舗ベーカリーの特注品。パティは国産牛のレギュラー160g。そこにカシスを使ったピンクマスタード。ハチミツ入りで甘い、所謂「ハニマ」。さらにグリルしたレッドオニオン。赤いベーコン。そしてクラウン(上バンズ)の上にピンクペッパー……以上が"ピンク"団。あとは縦割りピクルスにサニーレタス。
かなりクセの強いものの集合体で、甘いの辛いのいろいろ混ざり合って複雑な表情を持つバーガー。単純でない。こんなバーガーがメニューの一番下に控えていたとは……と感慨深い。
ベーコンはここまで硬い食感を出さなくてもよいか。主張があり過ぎる。バンズは砕いたクルミが確かにそのまま入っていた。このライ麦バンズも一方のオリジナルバンズも、どちらも淡白な味のため、バーガーにした際の違いは特に感じなかった。
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なるほど、人生とはこういう味か……としみじみ思った。決して単純ではない。でも味がある。複雑な味がある。"妙味"がある。ハンバーガーには似合わず、ちょっと哲学的な味わいのある一品。
― shop data ―
所在地: 東京都目黒区自由が丘1-3-15 4F
東急電鉄 自由が丘駅歩3分 地図
TEL: 03-6459-5133
URL: http://jiyugaokaburger.com/
オープン: 2008年11月1日
営業時間: 11:30〜22:00(21:00LO)
定休日: 月曜日(祝日営業。要確認)
